2013.11.20 松菱鐵板燒慶生

今天是幫媽媽過生日，老婆挑了這間高檔鐵板燒。

這間鐵板燒是香港老闆開的，旗下還有

Hooters美式餐廳、滬園上海湯包館、功夫蘭州拉麵、滬園金牌牛肉麵、滬園拉麵小籠包、九龍塘茶餐廳、古奈屋咖哩烏龍麵、麵包樹麵包店

這麼一拖拉庫。

招牌的五個能劇面具

全家人難得一起吃飯。

晚上的菜單。點了四種不同的肉（豬、牛、龍蝦、櫻桃鴨）

順便拍了商業午餐的菜單。

開始上菜

1：前菜的沙拉

2：我加價$200的生魚片。

3：魚子醬蒸蛋。

4：鮮干貝

本次師傅，很年輕，不過鐵板燒資歷超過二十年。

特調的醬料

5：鮮鮑魚

6：蘆筍加蘑菇

7：這個白鰻魚皮脆肉嫩，讚！

煎超久的（一上座煎到現在）

白吐司，沒吃到，只是拿來墊肉吸油。有點可惜浪費了。

8：大紅色的是「櫻桃鴨」。應該是胸肉我猜。

小插曲，因為有小朋友，師傅特別多弄了一片吐司，加焦糖，看了我都想跟女兒搶。

旁邊是蝦頭，等等加入炒飯。

甜到拉絲。

9：豬肉薄片包蒜片跟青蔥

櫻桃鴨肉好了。油脂豐厚〜

接下來牛肉片的做法也是一樣

10：活龍蝦上來了。煎的時候還會跳動（雖然這應該是肉遇到熱收縮的反應，不過應該真的也是現殺很新鮮的！）

超大的螯

11：開始炒飯

粒粒分明！這個讚。

12：炒青菜

13：炒麵

14：玉米煎餅，類似發糕的口感。

很貼心的點了蠟燭、還有店員合唱生日快樂歌。

加黑糖漿跟鮮奶油

生日禮物！

一家五口合照。難得出來一起吃飯。

四大一小吃了八千多塊。

說貴，也還好，至少覺得物有所值。

是間讓人覺得可以再光顧的店。

松菱日本料理MATSUBISHI

地址: 台北市慶城街18-1號

電話: 02-27168818